د. محمد صفيان

حينما نتحدث عن علاج لمرض كمرض السكر يجب علينا أن نعلم أن العلاج لن يتم في غضون أيام وليال وإنما هو علاج دائم مع دوام العمر يحتاج منا إلى تغيير جذري في نمط حياتنا بشكل عام ( Life Style ) بدءا من انتظام جرعات العلاج إلى ممارسة الرياضة والحد من تناول السكريات والدهون .  

في التدوينة السابقة تعرفنا على الأنماط المختلفة  لمرض السكر وتعرضنا أيضا للأعراض التي قد تظهر عند الإصابة ، إلا أن السؤال الذي قد يدور بخلد أحدهم يقول لماذا تظهر هذه الأعراض؟ لماذا أشعر بالعطش وينتابني الإعياء ؟ في هذه التدوينة أحاول أن أجيب عن هذا السؤال : ما الصلة بين ارتفاع السكر في الدم وظهور أعراض المرض ؟  

في المقال السابق تحدثت معك عن دورة حياة “ السكر “ في جسم الانسان ، وتعرفنا على دور كل من هرمون الإنسولين والجلوكاجون في تنظيم مستوى سكر الدم ، واليوم نستكمل الرحلة . حينما نتحدث عن السكر أو السكري فإننا نجد أنفسنا أمام ثلاثة أنواع مختلفة تقع تحت مسمى “ السكر “ فهناك: سكر النمط الأول ، وسكر النمط الثاني ، وسكر الحمل .  

مابين الكربوهيدرات والبروتين والدهون تتعدد الأطعمة التي نتناولها ولعل أهم هذه الأطعمة وأكثرها انتشارا “ الكربوهيدرات “ أو السكريات إن جاز التعبير فهي المكون الرئيسي لكثير من المواد التي نتناولها بدءا من الأرز والمعكرونة “ المكرونة “ مرورا بالبطاطس والحلوى الشرقية وانتهاءا بشوكولاته جلاكسي التي أعشقها حتى النخاع.